ニコ玉でランチ

パン教室の後にノンノンさん宅にお泊まりしました。

次の日の日曜日に二子玉川によってみましたよ

二子玉川は２８年間暮らしたとても懐かしいところです

玉川高島屋の裏のある玉川商店街の入り口にある上海と言う中華屋さんでノンノンさんとランチしました。

まだノンノンさんに出会う前からノンノンさんもよく来ていたという二人にとって共通の懐かしくておいしい中華屋さんです!(^^)!

ノンノンさんは酸辛湯チャーハンセットで私は唐揚げ定食。


ボリュームたっぷりなのに　ノンノンさんたら私にチャーハンと酸辛タン分けてくれて

　

お腹パンパン　ガッツリ食べて　おいしかった～～
玉川高島屋のおしゃれなランチも良いけど裏の商店街の小さなお店たちも魅力的ですよ。
玉川に行った時はぜひ覗いてみてくださいね

7月のパン教室に参加しました。

１６日　７月のパン教室に参加しました。 前々回に参加した石巻から東京に一時住んでいる友人も楽しく２度目の参加です。 　あこ生酵母を使って生地を発酵させた　あこちぎりパン　 生地を小さく丸めて　バター　ブラウンシュガー　ラム酒　熱湯　をペースト状に混ぜ合わせたものをつけて クグロフ型に詰め込んで２次発酵させて焼き上げたパンです　ちょっと甘くて香ばしいておいしいパンですよ

香ばしい胚芽入りの　胚芽ピタパン
試食の時にはサラダやお肉を中に詰めていただきました。!(^^)!

もう一品　生地にドライのカットパインを入れ込んで丸めて周りにからいりしたココナツをまぶして焼き上げた ココナツ　パインボール　 ココナツとパインで　ちょっと南国の香りのパンになりました。

暑い日だったので　先生が用意してくださった　 カルピス　グレナデン　アイスティーと言う　ザクロのシロップを使ったおしゃれな アイスティーをパンの試食と一緒にいただきました～～

わが家のナスと枝豆

わが家の小さな畑で水ナスと枝豆が採れはじめました。

早速いただきました♡　水ナスは手でひき割って塩とオリーブオイルをかけておろしチーズを散らしてレモン汁を

かけてトマトの寒天寄せと一緒にいただきました。

水ナスはとてもみずみずしくて噛むと口の中に水分があふれます。

今回はちょっと味見だけの枝豆も　採れたてを茹でたら　今まで食べたことのないほど　おいしさです

　野菜は採れたて新鮮が最高ですね

今日もこんなにお野菜をいただきましたよ

今日も朝早くから近所の仲良しさんから　お野菜いただきました～～

大根とグリーンアスパラとラディッシュなんてきれいなんでしょう～～
　
代わりに出来たてのブルーベリージャムを上げました!(^^)!

物々交換だね　田舎暮らし最高！！！

きれいなお野菜なのでもう一枚別アングルでパチリ

ブルーベリージャム作り

冷蔵庫の中にため込んだ庭のブルーベリー　フレッシュなうちにジャム作りしましょう～～

まずはブルーベリーを水洗いして水気を切らずホウロウ製の鍋に入れ弱火にかけます　

フツフツしてきたら

お砂糖　レモン汁　ブルーベリーリキュール（他の蒸留酒でもＯＫ）を入れて中火で焦げないように煮詰める

ときどきあくを取り８分~１０分煮詰めてできあがり！　　

熱湯消毒した瓶に詰める。

今年も沢山できました～～冷蔵庫のチルドルームで保存しま~~す。

これでおいしいパンが食べられるぞ~~

デザートにメロン♡

昨日近くのスーパーでメロンを買いました。

茨城県の鉾田市はメロン生産高１位か２位だそうです。

売り込み下手な茨城県　夕張メロンや熊本メロンの知名度にかなり遅れているね～～

お陰で安くておいしいメロンが地元にたくさん出回っていますよ

な～～んと大きなメロンが１個　３３８円　ふふふ～～朝食後にデザートでいただきました～～♡

甘~~い

幸せ~~

今日の庭の植物

今日のお庭の植物です

畑と言っても猫の額ほど。。。。キュウリは毎日沢山とれて食べ切れないのでお漬物にしました。

トマトがまだ色付きません。近所の農家さんのトマトはビーニールハウスで育っているのでもう　大きくて食べごろです　
沢山いただいて毎日の食卓にのっています。スライスしてお塩をかけただけで最高においしいです。

わが家のトマトももう少しであんなおいしいトマトになるかしらん♪

毎朝ヨーグルトと一緒に食べるブルーベリーです。沢山とれて冷蔵庫にためてあるので　もうちょっとたまったら　ジャムを作りましょう

お花を一枚　いつの間にか増えてきた　ノコギリソウ　ヤロー　白くて可愛いお花　大好きです
ハーブの一種ですが　残念ながらまだ切り花以外に　つかったことはありません。

今年の野菜は元気がいい(*^。^*)

今年の野菜は　とにかく元気がいいです！

今朝の収穫は　　とげとげのキュウリとナス　ズッキーニとフキと大葉　どれも大きくて元気です。

この2年間の土づくりの成果ですね　チーフが頑張りました！！

6月の終わりに

近くの道端のアジサイを摘んで飾りました。

チーフのお友達の作ってくださった竹籠に飾ったら涼しげになりました～～(*^。^*)

わが家のブルーベリーでパン作り

このところ　近所の農家さん達の野菜が育ってきて　おすそ分けが週に何度も有ります。

お返しになにがいいかなぁ～

と考えて　そうそうパンでも焼きましょうかと　クイックブレッドを焼きました。

いつもの生地量を倍にして　半分をバナナ2本と　香ばしく焼いたクルミ入れたバナナブレッドに　

もう半分には　わが家の採れたてのフレッシュなブルーベリーを混ぜ込みました。

ブルーベリーにはラム酒を少々加えたら　甘酸っぱくて香りの高いパンになりました。

発酵時間が必要ないので短い時間にできちゃいますよ♡


農家さん達に持って行ったらとても喜んでくれました～～また何か焼こうかな～～