今日の畑の収穫は

近頃話題が畑の野菜中心になってきましたが～～

わが家の畑はキュウリとナスのシーズンが終わり種から育てたレタスとトマトが収穫でき始めました。

シシトウやピーマンも毎日できます。　野菜野菜野菜の毎日です　野菜好きの私としては

ありがた～～い季節ですね

とてもやわらかくてフレッシュな採れたてのレタスはツナサラダにしてみましたよ
このサラダがわが家の野菜だけで作れるなんて　　ツナ缶は買いましたが＾＾
器はチーフの新作の器でコーギーっぽいワンちゃんは私の作品で～～す。
自給率高いですよ～～(*^。^*)

もうひとつ新鮮なトマトは庭のバジルとオリーブオイルと塩でシンプルにいただきます。
四角のお皿は　チーフの新作で　私も釉薬を刷毛で手掛けするのを手伝いました~~

今日もこんなにお野菜をいただきましたよ

今日も朝早くから近所の仲良しさんから　お野菜いただきました～～

大根とグリーンアスパラとラディッシュなんてきれいなんでしょう～～
　
代わりに出来たてのブルーベリージャムを上げました!(^^)!

物々交換だね　田舎暮らし最高！！！

きれいなお野菜なのでもう一枚別アングルでパチリ

今年の野菜は元気がいい(*^。^*)

今年の野菜は　とにかく元気がいいです！

今朝の収穫は　　とげとげのキュウリとナス　ズッキーニとフキと大葉　どれも大きくて元気です。

この2年間の土づくりの成果ですね　チーフが頑張りました！！

庭の畑のお野菜

チーフが丹精込めて育てている庭の畑の野菜達が大きくなってきました。

朝どりのスナップエンドウと絹サヤは茹でて食べると甘くて最高です。

先日東京の友人に持って行ったら　おいし～～～～い♡と喜ばれました。

私は摘んだだけですが、、、それでもうれしいです♪

去年は全然だめだったズッキーニも毎朝花が咲いて雌花の元には黄色のズッキーニができています。

グランドゴルフ仲間の農家さんに雄花が咲いたら雌花に交配させるんだよ～～と教えてもらったのでやってみたら

可愛い丸ズッキーニが大きくなりました。オリーブオイルで軽く焼いていただきま～～す♪

庭のブルーベリーも沢山実をつけました。甘いずっぱいよ～～(*^。^*)♡

収穫した野菜

引き続き　庭の小さな畑から　

シシトウとトウガラシです。


シシトウは　近所のおばあちゃんに教えてもらったレシピで甘辛く炒めようと思います。

サラダ油をひいて粗く刻んだシシトウを入れ炒めます　お砂糖　酒　醤油を絡めてしんなりするまで炒めて

その後お味噌を少し加えて　火を止めたら　最後に鰹節を多めに混ぜま~~す(*^。^*)

甘辛シシトウのできあがり～～

トウガラシは何と言ってもわが家の必需品です。

白菜の漬物や大根の漬物などの漬けものには欠かせません。

細かく刻んだものは　炒め物等に　去年のトウガラシは　すごく　からくて　少しずつ使いました。

今年のは　去年より辛さが少ないようです。　

リサイクル？？？

先日　安曇野から　買ってきた　生わさび　おいしいくいただいたのですが、

チーフが茎を水につけて窓際に置いたら　かわいい葉っぱがでてきましたよ～～～

大きく育って　また　楽しませてね(*^。^*)

芽が出てきちゃったサツマイモも　もう一度　緑として　楽しませていただきま~~す

まびき大根

チーフが小さな畑で育てている　青首大根が　大きくなってきました。
少しまびいて　下ろし大根でいただきま～～す　信州の青大根みたいにきれいな大根になりました。
ぴりっと辛みのきいた下ろし大根で　晩酌のお供にいいですよ(*^。^*)

無農薬なので　もちろん葉っぱも炒め煮にして　お酒のお供で~~す　

庭のお野菜達

今年は　去年より　お野菜の生長が早いかも？

きっとチーフの畑の土作りの成果が出てきたのでしょうね

ほぼ毎朝　私がご飯の支度をしている時に　チーフが庭の畑で採れた野菜達を運んできてくれます。

中でも　とくに　私は水ナスがお気に入りです　生でオリーブオイルとおろしチーズと塩をふってサクサク

いただくのが最高です。フレッシュバジルも採り放題なのでサラダも一味アップ

お野菜好き私にとって最高の贅沢です。

ブルーベリーも沢山とれたので　１ｋｇのブルーベリーを使ってジャムを作りました

パンのお供に手作りブルーベリージャム　ムフフ　最高でしょう!(^^)!

レタス

庭の畑のレタス4株植えたのですが　毎日大きくなって　下側から何枚かづつ採って　サラダで食べてま~~す。

買ったものよりやわらかくて　なんか　おいしい気がするのは　ヒイキ目かしらん　♪

we planted 4 lettuce saplings in my garden this year . they grow up day by day .

I pick a few leaves and have them almost every morning as a breakfast .

It's nicer than which I usually buy at the supermarket.



今年は　スイートバジルは4株植えて　その他にも種をまいておいたら　小さなバジルの芽がたくさん出てきました。

毎朝摘んで　サラダに入れて　も一つ　おいしい～～

レタスの隣のキュウリの雌花　きれいでしょう～　花の付け根にキュウリの赤ちゃんがついていますよ(*^。^*)

早くいただきたいですね　楽しみ~~


this is a cucumber flower in my garden. I'm looking forward to having cucumbers this summer.

初ブルーベリー

今年初めて庭のブルーベリーが採れました。
まだ　ほんのちょっとですが　緑の実がまだたくさん付いているので　楽しみです。
昨年は　たくさん採れたので　ジャムにしていただきました、今年も作ろうと考えています(*^。^*)

一粒口に放り込んだら　甘~~い
自分で作ったネコちゃんのお皿にのせたら　なかなかいい感じ