ブルーベリージャム作り

冷蔵庫の中にため込んだ庭のブルーベリー　フレッシュなうちにジャム作りしましょう～～

まずはブルーベリーを水洗いして水気を切らずホウロウ製の鍋に入れ弱火にかけます　

フツフツしてきたら

お砂糖　レモン汁　ブルーベリーリキュール（他の蒸留酒でもＯＫ）を入れて中火で焦げないように煮詰める

ときどきあくを取り８分~１０分煮詰めてできあがり！　　

熱湯消毒した瓶に詰める。

今年も沢山できました～～冷蔵庫のチルドルームで保存しま~~す。

これでおいしいパンが食べられるぞ~~

コメント 6

手作りのブルーベリー・ジャム、いいですね！食パンの味もまた上がりますね。
目にも良いそうで・・・

by rabbit (2012-07-08 19:29) 

rabbitさん　こんばんは　手作りのブルーベリージャムはさっぱりしていて実がたくさん入っていておいしいんですよ　アントシアニンがたくさん入っていて目の疲れに効くと言うことですよ～～!(^^)!
by おいしいパン (2012-07-08 21:08) 

もう収穫ですか？　早いですね～！
我が家のブルーベリーまだ青いです。=＾.＾=
２本（１本は小さい）しか無いので同じく冷蔵庫に貯めて作ります。
自家製と言うだけで美味しいですよね。
初めまして
いつも訪問、nice! ありがとうございます！＾＾
by totoro (2012-07-09 18:03) 

nice＆コメントありがとうございました。
訪問させていただきました。おいしそうな野菜にフルーツ！！うらやましいです。
また伺います。
by ひろ (2012-07-09 20:34) 

totoroさん　niceとコメントありがとうございました。わが家にはブルーベリーの木が７本ありますかなり大きな実がなりますよ　２本がまだ熟れないで残っていますが　鳥に見つけられてしまって食べられているようです　鳥さんも楽しんでね!(^^)!

ひろさん　訪問ありがとうございます　おいしそうなお料理沢山のブログ　また楽しみに伺いますね！　
by おいしいパン (2012-07-09 21:55) 

はじめまして、私のつたないブロクヘの訪問ありがとうございます。
おいしそうなの色々とたくさん作ってますね。
これからも楽しみに拝見しによらせていただきます。よろしく
by オッサ (2012-07-10 08:09)