春の味(*^。^*) ふきのとう

寒い寒いと言ってましたが　春を告げるフキのお花が咲き始めましたよ

近所の仲良しさんから　早速フキノトウをいただきました。

塩を少々入れたお湯で　さっと　茹でて　お水にとります。

細かく刻んで　太白胡麻油で軽く炒めて　味噌　酒　砂糖を加えて　出来上がり。
春の香り一杯のフキ味噌の出来上がりです　湯豆腐や冷ややっこ等に乗せていただくと最高です！
ご飯にのせていただいても　おいし～～～い

フキノトウが手に入ったら　お試しあれ～～

コメント 3

春の食材で美味しく仕上がりましたね・・・春の香り満点だ！
by rabbit (2012-04-07 16:51) 

天ぷらも美味しいよ。塩つけて食べると、まいう～です。^.^
by macky (2012-04-09 12:18) 

mackyさん　天ぷら　おいしいですよね　もう少しで　タラの芽が出そうです。
　散歩で見つけた　林の中に木が沢山ありました。　まだ寒いので芽が小さいけど　もう少しです(*^。^*)タラの芽の天ぷら　想像しただけで　よだれ物ですね
by おいしいパン (2012-04-09 20:31)